『普羅旺斯買什麼 ?』系列之『馬賽肥皂』

 

大家都說台南的小吃特色又多樣,我想南方人愛吃的特性在法國也差不多。法國南部除了是法國餐桌酒主要產區(也就是平凡老百姓每天喝的酒)(平價又實在這樣),也是法國的大糧倉。全年陽光普照,加上風土資源,普羅旺斯這裡盛產許多品質精良的農產品:橄欖、松露、各式花卉、蔬食水果等等。

 

以下簡單介紹幾樣傑克櫻桃自己也愛買的東西跟大家分享,日後如果有機會到法國南部,別忘了敗點普羅旺斯特產回家啊!

1, 馬賽肥皂 Savon de Marseille 及 普羅旺斯精油皂

 

馬賽肥皂在老一輩的法國人家裡幾乎是必備的清潔用品,傳統洗潔劑還沒出現之前,馬賽皂可說是唯一的清潔用品:洗頭髮、洗身體、洗衣服、鍋碗瓢盆等等,一皂到底!

 

馬賽皂的歷史悠久,名稱紛爭也不少。一般來說,只有蘊含72%植物油(通常是橄欖油)的肥皂才能被稱為是『馬賽皂 Savon de Marseille』,市面上常見的有兩種顏色:綠色跟白色。

 

綠色的馬賽皂主要是由『橄欖油』製成,適合個人清潔、身體、頭髮等,個人認為拿來清潔畫筆刷具、彩妝用具也很不錯。純天然的成分對於改善、舒緩皮膚搔樣症狀也有很大的幫助(傑克櫻桃皮膚很敏感容易發紅發癢,一直以來都是使用馬賽肥皂洗澡!)。

白色的馬賽皂主要是『棕梠油跟椰子油』混合,去漬能力很強,拿來洗衣服非常合適。除了傳統方塊形狀之外,商店也常常提供皂絲的選擇。

 

傳統的馬賽肥皂通常是方塊造型,不過市面上也可以找到切成薄片綁上麻線的樣式,掛在浴室洗手台或是廚房流理台,方便又美觀!

 

除了馬賽肥皂外,平時常見的還有各式各樣的精油肥皂!不同香味、五顏六色,送禮或自用都相當合適。

價位方面,主要是品牌跟成分不同有差異。傳統的馬賽肥皂一塊600公克,價格大概在 5到 7歐元之間。精油肥皂一塊125克左右大約也是在 2 歐元上下,通常買越多單價越低(促銷來著)。

 

另外,馬賽肥皂的名稱由於沒有受到規範,市面上可以看到許多含動物油脂或是化學添加的『馬賽皂』,建議大家想要選購時,盡量在傳統市集裡尋找手工攤位,或是在南部幾間馬賽肥皂專門店裡選購,品質跟來源都會比較有保障。

 

馬賽肥皂全盛時期,馬賽周邊一共有近百家肥皂工廠。目前堅持用傳統古法製作肥皂的工廠只剩下 4 到 5家。台灣大家比較耳熟能詳的主要有『Marius Fabre法鉑馬賽肥皂』跟『Rampal Latour 歐巴拉朵馬賽皂』兩家。兩家工廠都位在馬賽近郊的 Salon de provence 沙龍普羅旺斯城市,都提供工廠參觀,實際走進製作肥皂的歷史長廊。工廠不定期也會提供各式不同的體驗活動:親子肥皂製作、自製洗衣皂等。

 

工商時間:『傑克櫻桃』全年提供南法行程規劃以及各式特色體驗活動的預定安排!